现在家庭使用的抽油烟机是局部集烟罩、风机和照明灯光等的集合体。目前市场 上销售的抽油烟机虽然国内外品牌很多，但按其集烟罩的深浅(或容积的大小)归 纳起来，基本上可分以下几种类型：

　　浅罩型 浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、 薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体 积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重， 难以达到迅速抽排走油烟的理想效果，已基本被淘汰。

 　深罩型 深罩型包括深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机设置了较深(容积较 大)的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及 抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。

 　柜罩型 柜罩型(也称柜式)抽油烟机实际是抽油烟机和集烟柜的组合，柜罩型的 集烟罩由四面围起来的挡风屏(仅留一面做操作口)构成，相当于一个容积更大的 集烟柜，因而能更有效地防止油烟的外溢扩散，能以较小的风量、较高的效率排 除油烟，节能省电。缺点是不太美观。

 　　水帘式新型净油烟机不仅“抽烟，更能净烟”。水帘式净油烟机采用洗涤吸 收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油 雾发生乳化和皂化反应，烟尘也同时被润湿洗涤下来，燃料燃烧时产生的有害物 质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。

　　选购抽油烟机，要考虑的因素很多，一般来讲，通过长城认证的抽油烟机， 其安全性更可靠，质量更有保证；在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量 应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家 标准规定抽油烟机的噪声不超过65分贝至68分贝。

　　方便清洗很重要。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具 ，一个女同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察 抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。