抽油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，同时有防毒、防爆的安全保障作用，抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。

抽油烟机从款式上可分为 ：深型 、亚深型、欧式、薄型

抽油烟机按风道头数分为： 单风道 双风道
 
吸油烟机的选购要点：
风机：在选购吸油烟机时，主要应考察吸油烟机的“风量”和“噪声”指标。 在满足吸油烟机风量的前提下，噪声应尽可能小些。
操控：分为普通型和电子控制型两大类，普通型采用机械式琴键开关或千秋开关，控制简单，成本较低；电子控制型可以实现定时关机，语音提示、声光报警、动态显示等功能。
清洁：一般分为拆洗型和免拆洗型，免拆洗型通常使用滤油网，确保机内不沾油，增加机器使用寿命。